ถ้ำอาจันต้า ถ้ำสำคัญทั้ง 7 แห่งที่ไม่ควรพลาดชม
หากท่านไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับการเข้าชมถ้ำสำคัญทั้ง 14 แห่งได้ ขอแนะนำให้เข้าชม คูหาถ้ำสำคัญที่ห้ามพลาด 7 แห่งได้แก่ คูหาถ้ำที่ 1, คูหาถ้ำที่ 2, คูหาถ้ำที่ 4, คูหาถ้ำที่ 16, คูหาถ้ำที่ 17 และ 18, คูหาถ้ำที่ 26
วิว พอยท์ (View Point) เป็นชื่อที่มีความหมายเดียวกับชื่อสถานที่ โดยเป็นจุดชมวิวและถ่ายรูปภาพรวมของหมู่ถ้ำอชันต้าที่สมบูรณ์ที่สุด ตั้งอยู่ตรงข้ามกับหมู่ถ้ำอชันต้า มีบรรยากาศเย็นสบาย โดยมีแม่น้ำวาฆุรกั้นกลาง เชื่อกันว่าสถานที่แห่งนี้เป็นจุดที่กัปตันจอห์น สมิธ นายทหารอังกฤษ ได้พบถ้ำอชันต้าที่ซ่อนหุบเขารูปเกือกม้าเมื่อ 200 ปีที่แล้ว ในปี ค.ศ. 1819 และใช้เป็นจุดทางเข้าถ้ำในยุคแรก
สภาพอากาศและภูมิอากาศ
ภูมิอากาศบริเวณเมืองออรักคบาด มีอากาศร้อนและแห้งแล้ง
ในฤดูร้อนจะมีอุณหภูมิสูงกว่าในฤดูมรสุมหรือฤดูหนาว โดยมีอุณหภูมิสูงกว่า 40.5 °C
ในฤดูมรสุมเป็นช่วงที่มีฝนตกและมีความแปรปรวนของสภาพอากาศค่อนข้างสูง มีปริมาณน้ำฝนเฉลี่ยประมาณ 726 มม. ในเมืองออรังคบาด
ในฤดูหนาวอากาศจะอบอุ่น โดยอุณหภูมิจะแตกต่างกันโดยเฉพาะประมาณ 28 – 30 °C
ระยะการเดินทางโดยรถจากเมืองต่างๆ
ออกรังคบาด 104 กม. ใช้เวลาเดินทางประมาณ 3 ชั่วโมง เนื่องจากถนนไม่ดี
มุมไบ 418 กม.
นาสิก 273 กม.
มุมไบ-ออรังคบาด 328 กม.
อาหารท้องถิ่นที่แนะนำให้ลอง
นาน ฆาลียา (Naan Khaliya)
เป็นอาหารท้องถิ่นดั้งเดิมของชาวเมืองออรังคบาด มีลักษณะเป็นแผ่นแป้ง นาน (แผ่นแป้งอบด้วยเตาทันดูร์ (Tandoor เตาหลุมร้อนที่นำแป้งไปแปะไว้บริเวณผนังเตา)) จิ้มกับ ฆาลียา (Khaliya) ซึ่งเป็นแกงกะทิที่มีส่วนผสมของ เนื้อแกะ (ชิ้นเล็กติดกระดูกพอคำ) หรือเนื้อวัวปรุงกับเครื่องปรุงและเครื่องเทศหลายชนิด เช่น หอมแขกซอย กระเทียมและขิงบดละเอียด เกลือ ผงพริกแดง ผงขมิ้น เมล็ดดอกฝิ่น (Poppy Seeds) ผงถั่วชาโรลี่ (Charoli nut)/อัลมอนด์ โยเกิร์ตดาฮี (Dahi Curd) มะพร้าวขูดผสมน้ำ (กะทิมีเนื้อมะพร้าวขูด) ผงผักชี เป็นต้น
ดาล บาติ (Daal Bati)
แป้งสาลีปั้นเป็นลูกกลมย่าง ราดด้วยแกงมังสวิรัติที่มีส่วนผสมของถั่วเขียว ถั่วลูกไก่หรือชิคพี หอมแขก มะเขือเทศ และเครื่องเทศ เช่น พริกเม็ดเขียว ผงมหาหิงค์ (Asafoetida) ผงขมิ้น กระเทียม ยี่หร่า ผงพริกแดง
วางจี ภารตะ (Vaangi Bharata)
ผัดมะเขือม่วงยัดไส้ โดยนำเอามะเขือม่วงมาบากเป็นกากบาท แล้วยัดด้วยเครื่องเทศ เช่น ผงถั่วลิสงบด ผงมาสาล่า ผงพริกแดง ผงผักชี เกลือป่น ผักชี และน้ำพอเปียก คลุกให้เข้ากันแล้วยัดเข้าในไปมะเขือม่วง แล้วน้ำไปผัดจนสุกได้ที่
